バニラアイスマーマレード＆ミント添え - WWH

RECIPE

- バニラアイス
  マーマレード＆ミント添え
  
  使用商品
  
  WWH herb olive oil Angelica & Spearmint
  
  トウキ葉とスペアミントのオリーブオイル
材料
- ◯市販のバニラアイス
- ◯マーマレード適量
- ◯ミントの葉１枚
- ◯トウキ葉とスペアミントのオリーブオイル適量
作り方
1. ①市販のバニラアイスをカップに盛りつけ、マーマレードをかける。
2. ②①にオリーブオイルをかけて、仕上にミントの葉を飾る。
MEMO
オリーブオイルはお好みで量を調整して。濃厚なバニラアイスによく合います。

レシピ監修
S’Amuser オーナーシェフ　
畑和也氏

2015年に福井県坂井市三国町にフレンチレストランS’Amuser（サミュゼ）をオープン。
福井県内のフレンチレストランに研鑽を積む傍ら、数々の料理コンクールで多数の入賞を果たす。2012年には西洋コンクールの最高峰「第23回世界料理オリンピック大会」個人3位（銅メダル）獲得。自身の店をオープン後も、その腕と将来の料理への尽きぬ愛と探究心を発揮し「三国フレンチ」を切り開き続けている。