New Moon × 大福 - WWH

RECIPE

- New Moon × 大福
  
  使用商品
  
  WWH herb tea
  
  New Moon　新しいはじまり
大福とハーブティー。和と洋の組み合わせですが、レモン風味と和スイーツは意外に相性よし。小豆のほのかな甘さとすっきり味のハーブティーで、穏やかなおやつ時間を楽しんで。

レシピ監修
S’Amuser オーナーシェフ　
畑和也氏

2015年に福井県坂井市三国町にフレンチレストランS’Amuser（サミュゼ）をオープン。
福井県内のフレンチレストランに研鑽を積む傍ら、数々の料理コンクールで多数の入賞を果たす。2012年には西洋コンクールの最高峰「第23回世界料理オリンピック大会」個人3位（銅メダル）獲得。自身の店をオープン後も、その腕と将来の料理への尽きぬ愛と探究心を発揮し「三国フレンチ」を切り開き続けている。