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  • New Moon ×  大福
    • New Moon × 大福

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      WWH herb tea

      New Moon 新しいはじまり

    WWH herb tea New Moon 新しいはじまり
    大福とハーブティー。和と洋の組み合わせですが、レモン風味と和スイーツは意外に相性よし。小豆のほのかな甘さとすっきり味のハーブティーで、穏やかなおやつ時間を楽しんで。
  • レシピ監修
    S’Amuser オーナーシェフ 
    畑 和也 氏

    2015年に福井県坂井市三国町にフレンチレストランS’Amuser(サミュゼ)をオープン。
    福井県内のフレンチレストランに研鑽を積む傍ら、数々の料理コンクールで多数の入賞を果たす。2012年には西洋コンクールの最高峰「第23回世界料理オリンピック大会」個人3位(銅メダル)獲得。自身の店をオープン後も、その腕と将来の料理への尽きぬ愛と探究心を発揮し「三国フレンチ」を切り開き続けている。
  • S’Amuser オーナーシェフ  畑 和也 氏S’Amuser オーナーシェフ  畑 和也 氏
  • © echizenyumefarm inc.